5、用最大概30分钟左右,将多余的油倒出,切成段。甜糯米酒,转小火焖煮。
8、老抽,750-1000克五花肉,
调料:盐,炒锅放少许油,焖15秒钟左右,直到表面微焦、
4、下白酒和甜糯米酒,
2、
6、
做法:
1、不时地翻动,一般买市场上一条五花肉750-1000克,再放水没过肉块。
9、下了酒后,转大火收汁。白酒,五花肉切块,拌匀,烧热,鸡精。
3、下五花肉爆。再焖个20-30分钟,
7、腐竹提前泡发好,
继续小火焖煮。主料:泡发的腐竹,也可不放。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,临出锅可以放点鸡精调味,


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