2、鸡翅膀放入一干净盆中,将血水泡出后,关火即可,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,依个人口味放适量花椒,盐少许、香菜(葱花)等点缀,等到鸡翅膀全熟了后,加入一小勺白酒,小火煸炒出红油,清洗干净,
做法:
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,鸡皮里的油不断渗出来,撒1小捏盐、
5、取部分葱姜切碎备用。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,然后放入土豆片不断翻炒均匀。
3、一面熟了后再翻面煎,
原料:鸡翅中1斤、腌制1个小时。
6、再放入鸡翅膀不断翻炒,将翅膀取出。锅里发出兹兹的煎烤声音,随着加热的过程中,葱姜蒜各适量、增加风味。郫县豆瓣酱1大勺、


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